Карвинг по овощам и фруктам

1 уровень. Начальный. Продолжительность — 8 часов.
Первое занятие
Обучение работы с инструментами и продуктами.
Листики из цукини, огурца
Колокольчики из огурца
Шишки из моркови
Второе занятие
Хризантема из пекинской капусты.
Рыбка из тыквы, моркови
Роза из редьки и свеклы.
Третье занятие
Ваза из тыквы.
Цветы из редьки.
2 уровень. Продвинутый. Продолжительность — 8 часов.
Европейский карвинг
Резьба по мелким овощам и фруктам:
Более сложные элементы — экзотические цветы — дайкон, пекинская капуста, свекла, маргеланская редька, лук порей.
Азиатский карвинг
Экзотические птицы и цветы, рыбы.
3 уровень. Профессиональный. Продолжительность — 8 часов.
Резьба по крупным плодам (арбузы, тыквы, дыни)
Работа с трафаретом.
Резьба по крупным и средним плодам
Составление композиций,
Декорирование блюд и тарелок.

№ 7379426, Размещено 17 ноября

68

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать