Печь Ротационная

Предлагаем ротационные печи разных модификаций! Звоните подберем для вас индивидуально!

Главной особенностью ротационных печей CRV FD150 является толщина металла стен и особенно самой топки, превосходящую минимум в 1,5 раза толщину у конкурентных печей. Благодаря этому теплопотеря при открывании печи составляет максимум 5-10 градусов!

Вы сможете выпекать не только мелкоштучные хлебобулочные и кондитерские изделия, а так же ржаной (черный) хлеб, т.к. для печей CRV FD150 используется высококачественная сталь марки AISI 304 — это аустенитная сталь с низким содержанием углерода. Она высокожаропрочна, кислотостойка и не подвержена коррозии в местах царапин или иных механических повреждений.

В печах используется высококачественный материал (Сертифицированный TSE), который обеспечивает минимальные потери тепла. Все электрическое оборудование сертифицировано CE и соответствуют Европейским стандартам качества.
Основные технические характеристики:
Вес (кг)2250
Высота (мм)2650
Глубина (мм)1660
Количество противней (шт)16-18
Мощность (кВт)60
Площадь выпечки (кв/м)9.72 м3
Подключение (В)380
Потребление газа (м3/ч)5 м3/ч
Потребление дизеля (л/ч)5 л/ч
ПроизводительCRV
Производительность (шт/ч)180 батонов/час
Размер камеры (мм)800х600
Размер противней (мм)600х800
Температура (°С)300
Тип печиРотационная
Ширина (мм)2310
Описание
Принцип работы:

Продукция помещается на лотки, которые закрепляются на тележке, после чего тележка закатывается внутрь ротационной хлебопекарной печи. Такая конструкция печи крайне удобна простой загрузкой и выгрузкой продукции, одни и те же тележки могут использоваться как в печи, так в расстойных шкафах или для транспортировки хлеба внутри производственного цеха.

Обогрев пекарной камеры ротационной печи обеспечивают ТЭНы, горячий воздух с которых сдувается вентилятором (конвекция). В продолжение всего процесса выпечки тележка совершает вращательные движения (ротация).

Встроенный парогенератор обеспечивает подачу пара в пекарную камеру во время выпечки. Этот процесс необходим для глянцевания поверхности изделий.

Краткое описание:

• В стандартной комплектации идет панель c ручным управлением
• Печи выполнены, полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии
• Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере (2 вентилятора)
• Работают на дизельном топливе, сжиженном или природном газе, электричестве
• Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи, уникальная уголковая система, которая позволяет не чистить их, в отличие от шариковой системы
• Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению

№ 776179, Размещено 4 декабря

1280

Ещё Поднять

Избранное

Добавить похожее Похожие объявления